Leche La Colmenareña
Leche La Colmenareña, de la Sierra de Madrid., Colmenar Viejo.
Gracias al poco tiempo que transcurre entre la fecha de ordeño y la de consumo, mantiene inalteradas las cualidades de la leche recién ordeñada: color, olor, sabor y propiedades nutritivas.
No contiene conservantes ni estabilizantes.
No necesita hervirse antes de consumirla, gracias a la pasterización ( la leche es calentada a 72 °C durante 15 segundos).
Es necesaria su conservación en frío (4º a 6 ºC).
